Albóndigas de patata (V)

[arrels]

Viendo un post que ha colgado Margaly me he dado cuenta de que cuando subí al foro las recetas de esta web se me olvidó esta :

Aperitivos, entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes para 4 raciones:

• 300 gr de patatas cocidas con la piel (del día anterior)
• 15 gr de harina
• Sal
• Pimienta negra
• Hierbas frescas (cebollino, perejil, etc.)
• Aceite de oliva para freir

Elaboración:

Pelar las patatas cocidas y rallarlas. Mezclarlo todo con la harina y las hierbas finamente picadas y condimentar con la sal y la pimienta. Con las manos húmedas amasar la mezcla hasta que esté bien ligada. Hacer bolitas y rodarlas en la harina. Freirlas a fuego medio en abundante aceite. Después colocarlas sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.






Receta extraída de la revista
Vegetarisch genießen
(en idioma alemán)


http://www.universelles-leben.org/es...de_patata.html

[Ava]

Qué majetas éstas, de patatilla, pero seguro que yo acabaría echándole algo más. ummmmm, pensaremos, pensaremos!!!

[arrels]

Qué majetas éstas, de patatilla, pero seguro que yo acabaría echándole algo más. ummmmm, pensaremos, pensaremos!!!

Pues despues de pensar ejecuta y comparte

[arrels]

Qué majetas éstas, de patatilla, pero seguro que yo acabaría echándole algo más. ummmmm, pensaremos, pensaremos!!!

Que tal rellenas de ... :

-piñones y tomates secos.
- algas .
-algún queso vegano.
- sobrasada vegana.
-aceitunas y nueces.
-espinacas y pasas.
-boloñesa vegana (tipo las bolas de arroz sicilianas, que por cierto tengo que mirar y si no están en el foro subiré la receta)

[Ava]

Qué buenísimas opciones. Yo estuve viviendo con un cubano y él las hacía con un rellenito tipo boloñesa, así que creo que eso será lo primer que intentaré, pero vegana, claro. Pero las otras opciones... ummmm

[arrels]

Qué buenísimas opciones. Yo estuve viviendo con un cubano y él las hacía con un rellenito tipo boloñesa, así que creo que eso será lo primer que intentaré, pero vegana, claro. Pero las otras opciones... ummmm

Jejeje esta receta va a dar mucho juego, sube las variantes que hagas con fotos

Edito y añado enlaces con otras recetas de albóndigas del foro , las veganas van con (V) :

Albóndigas de verduras (V)

Albóndigas de tofu (V)

Albóndigas de arroz con salsa de seitán (V)

Albóndigas de manzana (V) [postre]

Albóndigas de soja (V)

Içli Köfte Vegano (V)

Albóndigas de tofu con algas (V)

Albóndigas de soja texturizada , garbanzos y arroz (V)

Albóndigas de semillas de soja con cacachuetes (V)

Albóndigas de arroz (V)

Fricadelas de tofu (albóndigas danesas) (V)

Albóndigas de tofu y espinacas (V)

Albóndigas con bulgur (V)

Albóndigas de quinoa (V)

Albóndigas de champiñones con crema de calabaza y guisantes

Albóndigas de seitán y pistachos (V)

Albóndigas de soja y cacahuetes

[alexis]

esa receta la tengo en mi libro de recetas vegano tan mu ricas, yo ago el pure de patatas vegano cn margarina y leche de avena, weno como lo ke tu as puesto

[alexis]

a no no lo as puesto jajaja yo las ago diferentes

[Simoun]

Geniales, y también el recuento de las recetas de albondigas... mmm... se me hace la boca agua...

[Cotorra]

¡Vaya pinta , muchas gracias, arrels!