Categoría: Bocadillos, sandwiches y pitas
Ingredientes:
- Un pan de rosca (vegano)
- Media cebolla
- Champis
- Media lata de tomate natural triturado
- Pimentón picante
- Pimentón dulce
- Orégano
- Sal
- Aceite
- Una pizca de azúcar.
Elaboración:
Pochamos la cebolla y cuando esté transparente, echamos el pimentón (dulce y picante) y seguimos removiendo. Acto seguido, incorporamos los champis y una pizca de sal. Dejamos que suelten el agua y añadimos el tomate, el orégano y el azúcar. Dejamos que reduzca unos 10-15min. Y apagamos el fuego.
Por otro lado, metemos la rosca al horno para que se tueste un pelín. Sacamos y rellenamos con los champis.
Y nos sentamos a comerlo y a ponernos como el Kiko!!
Comentarios:
Yo uso la rosca que venden en el Mercadona. Al tostarla queda tierna por dentro y con el regustillo de tostado. Pero si queréis usar otro tipo de pan, vosotros mismos!