Ensaladas
Apto para Vegan@s y vegetarian@s
Ingredientes:
* Lentejas.
* Brotes de ensalada variados.
* Zanahoria
* Tomates
* Brotes de soja
* Brocoli.
* Manzana.
* Sal y vinagreta al gusto.
Preparación:
Se ponen a cocer las lentejas y el brocoli mientras vamos preparando el resto de ingredientes.
Se van colocando y aliñando al gusto conforme se incorporan.
Es rica, rápida y fácil.
Si se desea y no se dispone de mucho tiempo se pueden utilizar lentejas precocidas.