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Pudin de chía y brevas
Esta receta es a base de semillas de chia, leche de arroz y el ingrediente estrella, las brevas. Deliciosa fruta que la tenemos de temporada ahora.
Los ingredientes son para veganos a excepción de la miel que es opcional.
breva-receta.jpg
Ingredientes
- 15 gramos semillas de chía
- 1/2 taza leche de almendras
- 1 gota extracto de vainilla
- 50 gramos yogur de soja natural
- 4 brevas 1 para decoración
- pocas avellanas
- 1 cucharada miel
- Preparación de la receta
- Poner la chía en un recipiente y añade leche de almendras y una gota de extracto de vainilla.
Preparación
- Mezclar bien en el recipiente y tapar.
- Dejar en remojo durante al menos 2 horas dentro de la nevera.
- Limpiar, pelar y chafar 3 brevas con un tenedor.
- Aparte, reserva una breva para hacer corte en rodajas y cuartos el resto.
- Sacar las semillas de la nevera y ya puedes empezar a montar la receta.
- Pon las rodajas de breva en las paredes del vaso y presiona con los dedos o una cuchara para que se peguen.
- Agrega un par de cucharadas de la mezcla de semillas con la leche de almendras en el fondo.
- Cubre con puré de la breva, luego añade unas cucharadas de yogur encima y termine con el resto de la mezcla de semillas con leche de almendra.
- Decora con los cuartos sobrantes del fruto, añade las avellanas y la cucharada de miel por encima.
- Ya tienes esta deliciosa receta lista para servir.
La decoración es orientativa, dejo la creatividad en vuestras manos.
Si queréis saber más sobnre los beneficios ingredientes del pudin de chía y brevas, podéis preguntarme.
Espero que os guste
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