Buenos días Bad36,
Antes de nada darte las gracias por haber respondido la encuesta.
Respecto al tema de nutrición, estoy muy de acuerdo contigo, cuando accedes a blogs que aportan información nutricional y consejos, dietas, etc, no estamos seguros de si lo hace alguien con algún tipo de formación o la gente sin capacitación alguna haciendo intrusismo en el sector.
Mi idea en el blog es, dentro de las recetas, ofrecer la información nutricional (Kcal, hidratos, proteínas, grasas, así como las vitaminas y minerales principales) esto es bastante sencillo de hacer y ofrece bastante información para la gente. A nivel de consejos, no hago sólo referencia a nutricionales, sino a por ejemplo, cómo encarar comidas familiares, cómo afrontar situaciones incómodas que todos o casi todos hemos vivido... Es decir, un poco de todo.
En el caso de que salgan bastantes respuestas de encuestados interesados en la parte de nutrición y dietética, si que me plantearé ponerlo (la encuesta plantea varios contenidos que poner, pero realmente no todos ellos voy a llevarlos a cabo, simplemente quería ver qué posibilidades tenía cada una, y después ver cuáles son más viables ahora mismo). Si decido poner esos apartados, algunas cosas, las más básicas podría escribirlas yo, pero desde luego no actuaría como nutricionista, buscaría a un profesional en este sector (nutricionista vegetariano) para hacer algún tipo de colaboración, de forma que tengáis información nutricional disponible (para hacer consultas, artículos, elaborar dietas, etc) pero de mano de un profesional.
Espero haberte solventado la duda,
Cualquier otra que tengas estaré encantada de responderte!
Un saludo