¿Qué echo en falta al consumir seitán?

[Txeremias]

Hola compañer@s! Estoy recopilando opiniones sobre el consumo de seitán y agradecería todo tipo de ayuda. Por ello me gustaría que rellenarais esta pequeña encuesta sobre vuestra experiencia con el seitan.

https://docs.google.com/forms/d/1uHK...requested=true


Aún así cualquier opinión por el foro sobre dificultades que encontréis al hacer seitán y sobre lo que echéis en falta en el mercado será bien recibido. ¡Muchas gracias!

[Ecomobisostrans]

En estos dos hilos hay la mayoría de experiencias con el seitán:
http://www.forovegetariano.org/foro/...n-de-trigo-(V)
http://www.forovegetariano.org/foro/...a-de-trigo-(V)