Hola,
llevaré unos ocho meses sn tomar productos de origen animal. Lo que más me ha costado eliminar ha sido la leche de vaca. Incluso aún, a veces, tomo un café con leche. El resto de productos dije 'ya no más' y no tuve ningún problema en eliminarlos, ni los echo de menos. Cierto es que nunca fui gran consumidora de carne y en realidad de nada en especial, porque ahora que leo una alimentación saludable, ahora que puedo decirlo, ahora me doy cuenta de lo mal que comía antes.
Realmente, comía fatal; en las comidas poco, escaso y poco equilibrado (mucha verdura he comido siempre) y entre horas...uff, entre horas es cuando hacía las comidas principales...frutos secos, galletas, me daba igual.
Una cosa que me gustaría comentar con vosotros y que me dierais opinión, desde que tengo este nuevo plan de alimentación no pico nada entr horas, pero nada, sólo a media mañana me tomo algo de fruta; pero eso que hacía de comer galletas, café, luego frutos secos...eso ya el cuerpo no me lo pide; y a media tarde es cuando más me sorprendo porque no siento necesidad, ni física por hambre, ni psicológica por ansiedad, de comer o picar. Como me rayaba tanto este tema, acabé preguntándole a la dependienta de la tienda vegana si es que la soja texturizada, el tofu, el seitán, engordan y por eso no tengo hambre entre horas. Me comentó que depende de cómo lo haga y con qué lo acompañe...seitan y patatas fritas...pues no se debe si no se quiere engordar; suelo cocinar con poca grasa y el seitan, el tofu la soja la hago siempre con verduras.
Pero es que esa sensación de plenitud me era, me es tan desconocida, esa ausencia de ansiedad por comer...pues no sabía si lo estaba haciendo mal o bien. Yo empiezo a atribuir esa sensación a que me alimento más equilibradamente y debo tener menos carencias.
Qué pensáis
Gracias