Postres veganos
El único obrador de pastelería que no usa ingredientes animales está en L'Hospitalet
Toni Rodríguez, el 'Dalí de los pasteles', como le llama su socia, inventa en Lujuria Vegana pastelería sin ingrediente animales. Rosa Avellaneda es el alma del negocio.
LUNES, 17 DE NOVIEMBRE DEL 2014
En un callejón de L'Hospitalet de Llobregat, cerca de la neurálgica rambla de Marina, se encuentra el único obrador industrial de pastelería vegana -no utiliza ningún ingrediente de procedencia animal- de Europa. Toni Rodríguez, un informático convertido en chef, y Rosa Avellaneda, una higienista dental con un talento innato para la venta, se conocieron luchando contra el maltrato animal y en el 2011 fundaron Lujuria Vegana, que ha inventado una repostería sin leche, huevos ni otros ingredientes animales. Sus clientes principales son restaurantes y proveedores con sensibilidad verde o que ofrecen productos a un público crecient...
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http://www.elperiodico.com/es/notici...eganos-3693510
Hola.
Su página web no me funciona y su facebook lleva tiempo sin actualizar. Parece que el obrador de Hospitalet cerró. Alguien sabe si siguen vendiendo pasteles y tartas? Gracias.
La última mencion que lei sobre Toni fue en un artículo de El País que enlazó la UVE en su Fb, creo, estaba de chef en un restaurante, así que sí, supongo que Lujuria vegana cerró, aunque no lo sé seguro.
A ver si encuentro el artículo...
Era este. y por lo que parece Toni está en Palma, en un sitio llamado El bon lloc:
http://elcomidista.elpais.com/elcomi...45_971560.html
Si es verdad que ha desaparecido Lujuria Vegana, aunque de entrada no es mi estilo de repostería favorito, con tan pocas como son aún las opciones veganas me daría mucha pena.
One day, I'm gonna grow wings
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Lujuria Vegana ha desaparecido, pero Toni Rodriguez Segura no !!!
Sus productos los encuentras en un sinfín de marcas que llevan sus discípulos y son idénticas !!! Y él sigue dando cursos, sobretodo en Barcelona pero por toda España !!!
El otro dia para el cumple de una amiga compramos en Gopal un pastel de chocolate igual que los de Lujuria Vegana solo que ahora en vez de 40 € cuesta 20 !!!
Que no, que no, que algo tan bueno no se va al garete así como así !!!!
Fotos actuales en Gopal (Barcelona):
Pues si, Lujuria Vegana como tal ha desparecido. Alguien sabe que paso?
http://martinezobiols.com/toni-rodriguez/
Finalmente contacté con el chico de Lujuria Vegana para saber dónde comprar sus postres y me dijo que en Gopal y también en el Obrador que tiene en Sants.
Sin entrar en detalles y siendo una especulación totalmente personal, parece que los socios (eran 4, no?) de Lujuria Vegana cerraron el chiringuito y ahora lo llevo sólo él, Toni Rodriguez.
¿¿¿¿Obrador en Sants???? Dirección plissss