Para (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Patés, embutidos, "quesos" y "untables"
Ingredientes:
- 100gr de algas espagueti de mar
- 1/2 bloque / 125gr de tofu
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- Orégano
- Agua
Preparación:
Cubrimos las algas con agua y las dejamos a remojo durante 20 minutos por lo menos.
A continuación colamos las algas (eliminamos el agua) y las ponemos en una olla grande. Las cubrimos de agua hasta la mitad y las llevamos a ebullición. Dejamos que se cuezan durante 30 minutos.
En otra olla más pequeña llevamos agua a ebullición y hervimos el tofu durante cinco minutos.
En un bol ponemos las algas, el tofu, una cucharada de mostaza a la antigua, orégano al gusto y agua. Lo batimos todo con una batidora hasta que quede una textura como de paté. Vamos añadiendo agua hasta que quede la textura que queramos