Muy buenas, despues de muchos años que me ha ido rondando este tema al final parece que nos hemos encontrado.
Me llamo Antonio y tengo 38 años. Siempre he sido muy carnivoro y muy despreocupado con lo que comía.
Hace muchos años trabajaba en una empresa muy relacionada con la vida natural, terapias alternativas, etc... pero yo era solo el informático y muy joven y no me preocupaba por estos temas.
Hace 3 años cambié y dí un primer paso. Pesaba 103 kilos y me sentía muy cansado cuando hacía cualquier actividad.
Decidí perder peso y llevar una vida más saludable y contacté con un nutricionista.
Esta gente me hizo cambiar mis hábitos alimenticios e incluir muchas más verduras y frutas a mi dieta y reduciendo la cantidad de carne y pescado. gracias a esto en un tiempo baje 25 kilos y ya estaba en los valores normales de peso para mi altura. También comencé a hacer más deporte y la verdad es que estos 3 años me he sentido mejor y más lleno de energía.
La verdad es que siempre me ha encantado el sabor de la carne, pero amo a los animales y me gusta proteger el medio ambiente dentro de mis posibilidades. Supongo que me auto convencía de que era una pena lo de los animales, pero que no podemos dejar de comerlos.
Últimamente he leído mucho sobre el tema y he visto algunos documentales, uno de ellos, "Cowspiracy" , me hizo pensar en que algo no iba bien y que no podemos seguir destruyendo el planeta para alimentarnos y sobre todo que si existen formas alternativas de alimentarnos, mas sanas y mas respetuosas con el medio que nos rodea, yo quiero participar y poner mi granito de arena.
Todavía no he empezado a ser vegetariano, he probado algunas recetas y sigo recopilando información.
Esto me ha hecho llegar aquí, así que espero aprender mucho de vosotros y dar el paso finalmente.