Yolma una vez compré agar-agar en tiras y las trituré con el minipimer (primero las rompí con la mano a trozos más pequeños). Si tienes un molinillo de café todavía mejor. Yo esta alga la uso para hacer gelatinas/espesar. Por ejemplo para hacer quiche en vez de huevo (en mi blog tengo una receta pero está en catalán, la puedo traducir si interesa) o el pastel de "queso" del blog El Delantal Verde