Buenísima!!! La verdad es que no me ha sorprendido el sabor, porque ya la hacía parecida (voy variando las especias según me apetece) Pero la cortaba a "tacos" y me gustó la forma de cortarla de "tu foto", pensaba que se desharía más, pero queda muy bien. Eso si, yo hago lo del vapor un poco, y más ahora que intento aprender a cocinar sin que quede nada negro, no es fácil.