Si vivís por el barrio de San Blas y sois veganos, estais de suerte, han abierto un bar vegano estupendo, y si no lo sois os recomiendo que paseis a probar, que estoy segura de que os va a encantar.
Se llama Guadiana, se encuentra en la calle Música, 23, (entre el estanco y la administración de loteria) y es un bar de los de toda la vida, pero todas sus tapas son veganas, y al menos las que yo he probado, bien ricas. Tienen ensaladilla rusa, tortilla de patatas, sobrasada, morcillas, chorizo, cuscus... una variedad de tapas veganas dignas de un buen bar de barrio, de los que debería ser obligación que hubiera en todos los barrios de Madrid. Por supuesto puedes ir a tomar un cafelito con leche vegetal, ya que la variedad de leches vegetales de la que disponen puede satisfacer a cualquier paladar, de soja, de mijo, de espelta, de avena... en fin, recomendado 100% para un buen tapeo. Ah! y mención especial al servicio, encantadas de servirte y explicarte todo lo que quieras saber sobre sus tapas y sobre el veganismo.
Tambien me gustó mucho que fuera un bar tan... "normal", es decir, que no tuviera florituras "veganistas", ni cosas pijoteras, sino un bar de esos que te encuentras en todas partes, pero en los que un vegano al entrar se siente como en casa.
De momento no tienen página web, pero dejo unas cuantas fotos de las tapas y de la fachada, para que lo encontreis bien.