Ya he hecho esta receta. He utilizado soja texturizada gruesa de NaturGreen, que es lo que encontré ayer por la tarde aquí en el pueblo.
Y con la variante de que, como no tenía salsa de chili, he puesto en la sartén unos ajos triturados y un poco de guindilla, al fuego al mínimo durante bastante rato, luego he incorporado la soja tal cual la receta y ha quedado riquísima. A mi marido le ha encantado tanto que me hecho la propuesta de hacerlo para una calçotada que tenemos prevista en casa para el mes próximo.
Os agradezco mucho esta receta y todo lo que aportáis a este foro.