bieeeeeeeeeeen, ya se lo que voy a comer mañana es que todos los días me rompo la cabeza que no veas...
bieeeeeeeeeeen, ya se lo que voy a comer mañana es que todos los días me rompo la cabeza que no veas...
me lo guardo, muchisimas gracias por la receta!!!
esa ha sido mi comida. Buenísimo! y la presentación es todo un puntazo.
Que te regalen un paquete de arroz rojo ideológico, digo...biológico sin caducar y descubrir que tiene una receta dentro y que ésta no trata sobre cómo liberarse de unos policías en una manifestación republicana, si no sobre cómo hacerse unas brochetas de seitán.
Gracias Google, porque contigo encontré la paz que el buscador de este foro no me daba y pude poner por fin una receta en un hilo antiguo sin tener que hacer que los moderadores se pongan a coser.
¿Y qué es el arroz parboiled?. Pues como su propio nombre indica, es un arroz "parbolizado", término que debe de tener su orígen en Parblo de Tales, un señor griego que se metió en una sauna con cáscara y todo y salió arrugado como una pasa...Ah, pues la Wikipedia no está de acuerdo, y dice que se trata de un arroz "Que ha sido sancochado con su gluma (cáscara)".
Sé lo que estáis pensando: qué es sancochar y por qué para explicar un tipo de arroz hace falta buscar tantas palabras, si lo que a mí me importa es que no sepa mal y cuánta cantidad hay que usar.
PD: No me hago responsable del uso de Almax" o Aerored como antidisturbios para poder hacer la manifiesta digestión sin que os salga una úlcera, ni tampoco que sepa a gloria bendita y sea una experiencia trascendental que consiga que os lloren las papilas gustativas.
PD2: Tampoco me hago responsable de las faltas de ortografía del que escribió la receta. De las que os encontréis cuando me leais, sí.
Estamos viviendo una era gourmet-rococó culinaria.
-Antonia te voy a dar la receta. Apunta: Necesitarás doscientos gramos de arroz...
-¿Arroz salvaje, negro, rojo, blanco, multicolor, integral, semi-integral, parbolizado, deshidratado, vaporizado, thai, basmati, jazmín, bomba, largo, corto o semicorto?
-Mira Antonia, tú ponle doscientos gramos de arroz sin tonterías, y luego cien gramos de lentejas...
-¿Lentejas rojas, verdes, marrones, beluga, Du Puy, pardina, verdina o de Armuña?
-Antonia, ¿la beluga no es un pez?. Como te decía, doscientos gramos de arroz y lentejas de Armuña o de Amancio que las tiene bien de precio. Luego un tomate grande a trozos.
-¿Tomate cherry, de pera, de ensalada, de rama, raf, tovistar, duratom, montenegro o rebellón?
-¿Pero cómo van a dedicarse a plantar tomates los de la telefónica?. No lo entiendo, con lo que nos roban...
-¿Lo corto en juliana, brunoise, en bastones, torneado, en gajos, ciselado o en paja?
-Para paja de verdad la que tienes tú con la comida. Hazme caso y usa un tomate de los de verdad, un arroz de los auténticos y unas lentejas como Dios manda y no todo eso que coméis ahora los jóvenes, que eso ni es comida ni es ná.
Menos mal que los limones siguen siendo limones, aunque me parezcan ranas cuando los exprimo:
-¡Dame un beso, tontorrona!
PD: No vuelvo a salir más bajo el sol de las mañanas, que me afecta mucho. Y creo seriamente que debería pintar la pared, que el gotelé está muy feo.
PD2: Me acabo de dar cuenta del parecido que tiene mi limón con el usuario que está cuatro posts más arriba.