Categoría: Quesos y untables
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes:
- 400 gramos de patata pelada y troceada
- 150 gramos de zanahoria pelada y troceada
- ⅓ taza de aceite de oliva VE
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- ½ taza de levadura de cerveza
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de sal
Preparación:
Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén blanditas.
Triturarlas junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una crema muuuuy fina. Enfriar ¡y a disfrutar!
Comentarios adicionales:
La receta original es de Veggie on a Penny, pero yo la conocí a través deVegetal…y tal, que a su vez la tomó de Danza de Fogones.
Lo ideal es comerla con nachos de maíz, pero hay mil opciones para disfrutarla. Tiene un sabor a queso logradísimo y os repito que es facilísima de hacer y al contrario de lo que pasa con otras recetas de quesos vegetales, los ingredientes están al alcance de cualquiera.