He preparado una lasaña igual igual que la de toda la vida con carne pero cambiando la carne por tofú, y ha quedado muy rica. La verdad es que yo ultimamente la bechamel la hago con caldo en vez de con leche, pero como quería que fuese lo más parecido a una lasaña tradicional, he usado leche y mantequilla, por supuesto es solo cambiar leche por caldo vegetal y mantequilla por aceite y tenemos la lasaña vegana
Os pongo algunas fotillos y si alguien no sabe como se hace pues os escribo la receta, pero es fácil, se hace una salsa boloñesa cambiando la carne picada por el tofu desmenuzado. Las placas de lasaña de las precocinadas que solo es meterlas en agua caliente y la bechamel como la hagais habitualmente.
Como en casa somos dos, lo que hago es tres bandejas, dos en albal para congelar y una en molde de pyrex