Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Seitán marinado con guarnición de espinacas , tomates secos y piñones (V)


    Platos principales: seitán

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:

    • Un trozo de seitán (1/2 bloque aprox.)
    • Espinacas frescas (ver foto para cantidad)
    • Piñones
    • 2 tomates secos troceados


    La marinada:

    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
    • 1 cucharadas soperas de salsa de soja.
    • El zumo de 1/2 limón pequeño-mediano.
    • Tomillo picado (al gusto).
    • 1 hoja de laurel troceada.
    • Sal ( si la salsa de soja lleva sal no añadir más).
    • Pimienta blanca recién molida.


    Elaboración:


    Corta el seitán en láminas lo más finas posible y ponlo en un fuente .
    Mezcla hasta emulsionar los ingredientes de la marinada y cubre con ellos el seitán .
    Tapa con film transparente y deja marinar en el frigorífico toda la noche .
    Retira el seitán de la fuente , escurriéndolo de la marinada y ,márcalo en una sartén sin grasa un par de minutos por cada lado .
    Mientras limpia y trocea las espinacas y saltéalas unos minutos en una sartén sin grasa con los piñones y los tomates secos troceados.
    Sirve el seitán con la guarnición de las espinacas .



    Última edición por arrels; 12-jun-2008 a las 07:09
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  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Ubicación
    Madrid
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    otia, con lo que me gusta el seitan y las espinacas ... tendre que sustituir los piñones por otra cosa si lo hago, porque sabes?? me repiten tanto como el ajo...
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
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  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    julio-2007
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    Los piñones te repiten ostras que cosa más rara , cualquier fruto seco le irá bien
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  4. #4
    Becoming vegan... Avatar de Ava
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    agosto-2007
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    ays, qué rico!!!
    "Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres."- A.Einstein.
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  5. #5
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    En la capi
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    ¿Para cuando el restaurante Arrels?
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  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por Snickers
    ¿Para cuando el restaurante Arrels?
    No hay restaurante
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  7. #7
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Cita Iniciado por arrels
    No hay restaurante
    O sea q quieres decir q ni hay ni habrá
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    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  8. #8
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por Snickers
    O sea q quieres decir q ni hay ni habrá
    eso exactamente queria decir
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