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  1. #1
    Becoming vegan... Avatar de Ava
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    Pesto De Tomates Secos (CV)


    Salsas y aliños
    Vegetarianos/Veganos/Crudiveganos


    Ingredientes:

    • 50 g de tomates secos
    • 1 diente de ajo
    • 25 g de piñones crudos
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen de 1ª presión en frío
    • Unas hojas de albahaca fresca
    • Pimienta negra recién molida
    • Sal marina al gusto
    • Brotes de alfalfa para decorar


    Elaboración:

    Rehidratar los tomates secos en agua caliente durante 15 minutos.
    Escurrir el agua.
    Mezclar todos los ingredientes (excepto la alfalfa) con ayuda de la batidora o thermomix.

    Comentarios adicionales:

    Queda un color y una textura que recuerdan a la sobrasada; además el sabor de los tomates secos se acerca ligeramente al del embutido, pudiendo recordar hasta el sabor del jamón serrano.
    Es ideal como acompañamiento de hortalizas en general, endibias o falsa pasta de calabacín; así como para relleno de bocadillos.


    http://ladietadelacomidareal.wordpre...tomates-secos/
    Última edición por Ava; 30-may-2008 a las 14:37

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    julio-2007
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    Que rico Ava , esta será también crudivegana no?

    (puedes poner la foto si quieres )
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  3. #3
    Becoming vegan... Avatar de Ava
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    No puedoo poner la foto... Bueno, no sé poner la foto!!! Porque me la guarda raro y luego no sé subirla.
    Esta página es toda de crudos, ya iré subiendo más. Algunas tienen una pinta...

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    julio-2007
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    Cita Iniciado por Ava
    No puedoo poner la foto... Bueno, no sé poner la foto!!! Porque me la guarda raro y luego no sé subirla.
    Esta página es toda de crudos, ya iré subiendo más. Algunas tienen una pinta...
    Siii cuando las subas mira el foro , he subido ya un par de ellas (creo que el gazpacho de fresas y el wrapp de berros , no recuerdo si alguna más )

    Para subir la foto de esa web pon el ratón sobre la foto (no hace falta que la guardes en tu pc, directamente desde la web) , botón derecho, propiedades , seleccionas toda la URL y la pegas en el recuadro que se abrirá al seleccionar esta opción (en la barra de opciones del mensaje )
    Última edición por arrels; 30-may-2008 a las 14:27
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  5. #5
    Becoming vegan... Avatar de Ava
    Fecha de ingreso
    agosto-2007
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    Muchas graciassssssssss, señora sabia!!!!

  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
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    Cita Iniciado por Ava
    Muchas graciassssssssss, señora sabia!!!!
    de sabia nada ...cuento lo que en su día me contaron
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