(Las proteinas vegetales)

Platos principales: seitán

Vegetarianos-Veganos


(2 personas)



Ingredientes:

  • 1 paquete de SEITAN cortado a lonchas finas
  • 4 cebollas cortadas finas
  • aceite de oliva
  • pizca de sal marina
  • leche de arroz
  • 2 c.s. de avellanas( tostadas, peladas y troceadas)
  • 1 hoja laurel
  • 1 c.p. de miso blanco
  • pimienta negra al gusto.
  • Decorar con albahaca fresca.

Elaboración:

Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina, durante 10 minutos sin tapa a fuego medio/bajo.
Añadir un fondo de leche de arroz, el laurel, las lonchas de seitan y el miso blanco. Cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.
Añadir la pimienta negra al gusto y las avellanas. Dejar reposar unos minutos y servir con un poco de albahaca fresca.



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