(Nuestros hijos, nuestro mundo)
Salsa y aliños
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- ½ taza de espagueti de mar
- 1 c.s.jugo c. manzana, 4 rodajas de jengibre
- ½ c.c.salsa de soja
Elaboración:
Colocar el alga en una cazuela y cubrirla con agua fría para dejarla en remojo 20 minutos. Tirar el agua.
Cubrir la tercera parte del volumen del alga con agua. Añadir una cucharada de jugo concentrado de manzana y las rodajas de jengibre y cocer con tapa a fuego medio-bajo 30 minutos o hasta que esté tierna y se haya evaporado el agua .
Añadir unas gotas de salsa de soja.
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