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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Crema fría de calabacín y almendras (CV)


    Inspirada en la receta del ajoblanco.

    Cremas, sopas y purés.


    Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos.


    Ingredientes:


    • 50g de almendras crudas peladas.
    • 1/2 calabacín mediano limpio, sin pelar.
    • 1 diente de ajo grande pelado y picado..
    • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
    • Agua (la que admita)
    • Unas gotas de zumo de limón.
    • Sal al gusto.
    • Tallos de cebollino picados .
    • Unas tiras de lombarda limpia troceadas.



    Elaboración:

    Pon todos los ingredientes menos el cebollino y la lombarda en el vaso de la batidora ,tritura y añade el agua poco a poco hasta que obtengas la textura de sopa que se adapte a tu gusto.
    Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir .
    Sirve la sopa espolvoreada con los tallos de cebollino y la lombarda troceada .

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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    La Dolce Vita Vegana

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  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Pinta bien ¿no?

 

 

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