Ensaladas

Vegetarianos-Veganos (sin la mostaza también apta para crudiveganos)

Ingredientes: para 4 personas

  • 1 kg. de champiñones
  • ensalada
  • 1 cogollo de apio blanco
  • 500 g. de tomates
  • sal
  • aceite de oliva
  • mostaza
  • limón


Elaboración:

· Lave y corte todas las verduras.
· Lave los champiñones y quíteles el tronco.
· Corte las cabezas en láminas finas.
· Mezcle los champiñones con las verduras.
· Alíñelo todo con aceite, sal, pimienta y una cucharadita de mostaza.