Buñuelos De Verduras, Champis Y Avena(v)

[Ava]

Aperitivos y entrantes
Vegetarianos/Veganos

Ingredientes:

• 200 grs. de verduras variadas
• 50 grs. de champis
• 125 grs. de harina de garbanzo
• 150 ml. de caldo de verduras caliente
• 2 puñados de avena
• 1 cdta. de cilantro molido
• 1 cdta. de cúrcuma
• 1 cdta. de sal

Preparación:

Mezclar la harina de garbanzo, con el caldo caliente, el cilantro, la cúrcuma y la sal, hasta que quede una masa homogénea y bastante densa.

Agregar las verduras (usé restos: zanahoria, guisantes, tomate, patata cocida, puerro) y los champis cortados muy, muy finos. Mezclar bien. Llegados a este punto como me parecía, que la masa estaba muy líquida, agregué los dos puñados de avena. Dejar reposar unos minutos.
Freir en aceite hasta que estén doraditos.

Comentarios adicionales:

Las medidas son orientativas.

[matrix]

mmmmmmm!!!!

[VeG]

qué buena pinta!

[arrels]

Jo Ava que buena pinta

[chiquilina]

se que parecere tonta pero la avena es harina de avena o avena la semilla.
Tostada o normal?
Soy novata asi que no me tengais la pregunta en cuenta.

[arrels]

se que parecere tonta pero la avena es harina de avena o avena la semilla.
Tostada o normal?
Soy novata asi que no me tengais la pregunta en cuenta.

Por lo que se ve en la foto , me parecen copos de avena , no sé si los habrá puesto crudos o tostados a ver que cuenta Ava cuando se conecte

Pregunta lo que quieras que nadie nace sabiendo

[Ava]

Pues son copos de avena y cruditos!!!!
Los puse para condensar un poco y porque me parecen super decorativos.