Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 300 g tofu natural demeter
- 2 manojos de brécol cortados en trozos pequeños.
Para la salsa:
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada zumo de limón
- Sal marina, pimienta negra
- opcional un diente de ajo.
Elaboración:
Cortar tofu en cubitos, freír 15 - 20 minutos en aceite hasta que esté dorado, echar salsa por encima. Rehogar brécol 10 minutos, dejarlo enfriar. A continuación mezclar todo.
Sugerencia
Guarnecer de tiras de pimiento rojo.
(cedida por DEMETER )
http://www.elarboldelavida.net/ensal...ofu-re-99.html
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org