Platos con algas
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- 10 g de alga Espagueti de Mar
- 4 aguacates
- 2 zanahorias
- un puñado de pasas de Corinto
- aceite de oliva
- limón
Elaboración:
Poner el Espagueti de Mar en remojo durante 20 minutos.
Pelar los aguacates y cortarlos en láminas y reservarlos rociándolos con limón para que no se oxiden.
Limpiar y pelar las zanahorias y cortarlas en juliana (en bastoncitos finos).
Una vez pasados los 20 minutos del remojo del Espagueti de Mar, empezamos a montar la ensalada.
Pondremos en una fuente primero los aguacates junto con el limón, seguidos del Espagueti de Mar y las zanahorias, terminaremos con las pasas de Corinto y regaremos generosamente con aceite de oliva y espolvoreamos con la albahaca.
( cedida por Algamar )
http://www.elarboldelavida.net/ensal...eti-re-70.html
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