Platos con algas

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:

  • 10 g de alga Espagueti de Mar
  • 4 aguacates
  • 2 zanahorias
  • un puñado de pasas de Corinto
  • aceite de oliva
  • limón


Elaboración:

Poner el Espagueti de Mar en remojo durante 20 minutos.
Pelar los aguacates y cortarlos en láminas y reservarlos rociándolos con limón para que no se oxiden.
Limpiar y pelar las zanahorias y cortarlas en juliana (en bastoncitos finos).
Una vez pasados los 20 minutos del remojo del Espagueti de Mar, empezamos a montar la ensalada.
Pondremos en una fuente primero los aguacates junto con el limón, seguidos del Espagueti de Mar y las zanahorias, terminaremos con las pasas de Corinto y regaremos generosamente con aceite de oliva y espolvoreamos con la albahaca.

( cedida por Algamar )

http://www.elarboldelavida.net/ensal...eti-re-70.html