Apto para veg*anos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
- Masa quebrada. Se puede hacer o comprar hecha. Yo compré en carrefour una que se llama Brisa, marca Nestlé, vegana claro.
- 1 sobre para hacer flan. Yo uso Potax.
- 400 cl de leche de soja
- 5 cucharadas de azucar
- 2 manzanas reineta grandes
Elaboracion
Si la masa es comprada, como en mi caso, hay que sacarla del congelador un rato antes de utilizarla para poder manejarla sin que se parta.
Coger un molde (yo compre de esos que son como de papel de aluminio, desechables, en mercadona). Pintar un poco con aceite para que no se pegue la masa. Extender la masa encima del molde, que los bordes caigan un poco hacia afuera porque sino, se pueden doblar sobre la tarta y se estropicia. Meter al horno a unos 200º un ratin. No dejar dorar porque quedaria dura.
Mientras se hace un flan con el sobre. Se aparta una taza de la leche que se vaya a calentar (en el sobre dice medio litro pero a mi me quedaba muy liquida y prefiero poner menos para que quede consistente). En esa taza disolvemos el sobre del flan y el resto se calienta junto con las 5 cucharadas de azucar. Cuando hierve se añade lo que hemos disuelto y al espesar se aparta. Se vierte sobre la masa que pusimos en el molde. Se cortan las manzanas en rodajas y se ponen por encima. Yo la pinté un poco con agua con azucar por encima de la manzana para dar brillo. Se mete al horno hasta ver que la manzana y los bordes de la masa se doran, mas o menos media hora, dependiendo del horno. Se saca y se mete en la nevera hasta que enfrie.
(Uff, me explico un poco mal creo, jajaja)