Platos principales: verduras y hortalizas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Cebollas (en medias lunas)
- Col roja (en tiras finas)
- Anís (entiendo que se refiere a semillas )
- Aceite
- Sal marina
- Vinagre de umeboshi
- Jugo concentrado de manzana
Elaboración:
1-Saltear las cebollas con aceite y sal durante 12 minutos.
2-Añadir un fondo de agua, la col roja, el anís, vinagre de umeboshi y jugo concentrado de manzana. Cocer a fuego bajo con tapa durante 30 a 40 minutos. Servir.
http://www.foresperez.com/cas/receta.php?id=39
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