Sopa de calabaza con hinojo (V)
Categoría: Sopas, cremas y purés
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 calabazas pequeñas
- 2 patatas
- 1 cebollas
- Leche vegetal de avena o arroz
- 1 bulbo (pequeño) de hinojo
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Jengibre
Elaboración:
Cocinar todo junto, la calabazas, las patatas, la cebolla y el hinojo, luego pasarlo por la batidora.
Ir agregandole la leche vegetal, dándole con esto la espesura deseada.
Agregamos ya en el plato, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
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