Sopa de calabaza con hinojo (V)

Categoría: Sopas, cremas y purés

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 4 calabazas pequeñas
  • 2 patatas
  • 1 cebollas
  • Leche vegetal de avena o arroz
  • 1 bulbo (pequeño) de hinojo
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Jengibre


Elaboración:
Cocinar todo junto, la calabazas, las patatas, la cebolla y el hinojo, luego pasarlo por la batidora.
Ir agregandole la leche vegetal, dándole con esto la espesura deseada.
Agregamos ya en el plato, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

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