Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes (2 p.):
- ½ melón
- 2 cucharadas de azúcar
- 10 g de chocolate negro
- zumo de media naranja
- un chorrito de ron
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 rama de canela
- hojas de menta para decorar
- helado para acompañar (opcional) [en este caso helado vegano ]
Elaboración:
Para hacer la sopa, pela y trocea el melón y ponlo en el vaso de la batidora. Añade el azúcar, la canela, el licor y el zumo de naranja. Tritura y cuela.
Ralla el chocolate y mézclalo con la canela. Trocea la rama de canela como haciendo astillas.
Sirve la sopa de melón en un plato hondo. Decora con hojas de menta y con la mezcla de chocolate y canela. Acompaña, si quieres, con una bola de helado y decora con las astillas de canela.
http://www.hoycocinastu.com/receta_a...php?id_rec=294
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