¿y eso rejuvenece o algo? Lo digo por el nombre, jeje. Si me quita unos añitos igual me animo a probar, juassss.
Como preparar el Rejuvelac
El Rejuvelac es una bebida fermentada a base de trigo germinado. Esa fermentación la hace diferente al jugo de germinado o pasto de trigo germinado. Sus propiedades son muchas y en este artículo aprenderemos a prepararlo.
¿Qué es el Rejuvelac?
El Rejuvelac es una bebida fermentada a base de trigo germinado.
Información nutricional del Rejuvelac
- Contiene un nivel muy alto de enzimas.
- Es rico en proteínas, carbohidratos, dextrinas, fosfatos, sacarinas, lactobacilos, vitaminas C, E, y del grupo B.
- Contiene todos los nutrientes del trigo, uno de los alimentos más nutritivos, pero es más fácil de digerir.
- Contiene bacterias benignas que son necesarias para tener un colón saludable.
¿Cómo preparar el Rejuvelac?
- En un frasco de boca ancha ponga cerca de 1/4 de semillas de trigo blando.
- Cubra la boca del frasco con una malla, asegúrela con una cinta elástica, y añada suficiente agua (no clorada).
- Remoje de 6 a 10 horas.
- Escúrralas, enjuáguelas, y vuelva a escurrir, hacerlo de una a dos veces al día, dependiendo de la temperatura, hasta que el trigo empiece a germinar (suele tardar unos dos días).
- Coloque el frasco en ángulo (unos 45º grados) para que puedan escurrirse bien. Asegúrese que las semillas no cubren toda la boca del frasco, ya que necesitan ventilación.
- Alrededor de los dos días de germinación, llene el frasco con agua (no clorada), tres veces la cantidad de semillas germinadas.
- Dejar en remojo 48 horas a temperatura ambiente.
- Después de 48 horas, este líquido ya es su primer Rejuvelac.
- Vierta este líquido en otro recipiente y guárdelo en el frigorífico.
- Llene de nuevo el frasco con más agua y déjelo fermentar de nuevo por 24 horas.
- Vierta este segundo Rejuvelac en otro frasco y guárdelo en el frigorífico (heladera).
- Llene por tercera vez y deje 24 horas más.
- Vierta este tercer Rejuvelac en un frasco y guarde en el frigorífico (heladera) un máximo de 3 - 4 días.
- Una vez realizadas las tres tandas las semillas ya se pueden tirar o bien dejarlas para el consumo de los pájaros.
Tengamos en cuenta que...
Aquellas personas alérgicas al trigo o que no deseen consumirlo pueden hacerlo con otro cereal como la cebada, la quinoa, el amaranto, etc.
Autor: Mercè Passola
Nutrición Bioactiva
http://www.enbuenasmanos.com/articul...a.asp?art=1493
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¿y eso rejuvenece o algo? Lo digo por el nombre, jeje. Si me quita unos añitos igual me animo a probar, juassss.
"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
El Llar de Saskia
AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales
ayudara a la piel?... jaja lo habeis probado? info infooo
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).
Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org
a mi me acaban de decir por aqui que ayuda a la flora intestinal, lo cual a su vez ayuda a desechar toxinas, asi que a su vez ayuda a la piel (acne etc)
Mmmmmmmm, muy interesante Creo que lo voy a probar. ¿Cada cuanto se recomienda hacer esto?
¿alguien lo ha probado? ¿a qué recuerda su sabor?
es que me da que va a ser fuerte.......
El de trigo sabe a regaliz, agrio ligeramente carbonatado, a mí me recuerda mucho al yogur. El sabor característico cambia según el tipo de cereal que uses, también se puede hacer con verdura.
bueno, el regaliz me gusta
es que el sabor fuerte de los fermentados, generalmente me echa para atrás que no veas.
gracias, sunwukung
¿pero qué es mejor? ¿Consumir los germinados tal cual, o éste fermento? Me sabe mal tirar los germinados...
si no se hace con trigo, el germinado y todo el proceso son los mismos dias/horas? o depende la semilla ha de germinar otro tiempo (horas) necesario?
ah y las semillas de trigo blando es lo mismo que el germen de trigo o el grano de trigo?
Última edición por eoeoe69; 18-ene-2010 a las 13:00 Razón: olvidé otra pregunta