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  1. #1
    veganita Avatar de naywa
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    Question Algas de sabor suave


    Pues eso, ¿alguien puede aconsejarme algún tipo de alga que tenga un sabor muy suave?. Es que he probado alguna pero me sabían demasiado a pescado. En el wok al que voy tienen una ensalada de algas (verdes) y otras transparentes (agar agar) que está muy buena, pero no se como se llaman las verdes

    Bueno, si me podeis ayudar o recomendarme alguna (o alguna forma de cocinarlas para que se suavice el sabor) os lo agradecería.

    Besos!

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    ¿Cuales son las que has probado y no te gustaban?

    Una de las que más me gustan es el alga nori en copos ,tostada.
    El alga arame no tiene un sabor demasiado fuerte .
    Quizás la wakame es la que te sirven en el wok ( o la espagueti de mar ??)


    Sobre recetas , aquí tienes un subforo de platos con algas .

    http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=48

    Es importante que no pongas muchas , para mi gusto 4-5g de alga pesada en seco por ración y persona es suficiente , si pones mas el sabor es fuerte y puede saturarte.
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  3. #3
    veganita Avatar de naywa
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    abril-2008
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    ok, muchas gracias! probaré esas que me dices, aunque sigo admitiendo opciones

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Aquí tienes un artículo sobre las distintas algas, incluye recetas

    http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=839
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  5. #5
    veganita Avatar de naywa
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    abril-2008
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    Valencia
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    gracias!!!!!

 

 

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