Platos principales: arroces.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

  • Arroz integral
  • 2 puerros
  • 1/4 Kg. de champiñón
  • 1 zanahoria a cuadritos
  • 1 puñado de maiz
  • 1 puñado de guisantes.
  • Salsa de soja

Elaboración:

Cocer el arroz (1 medida por 1 ¾ partes de agua) durante 45 minutos en la olla a presión ó 1 hora en cacerola normal tapada.
Saltear los puerros cortados en láminas finitas, la zanahoria en cuadritos y el champiñón en láminas también.
Añadir el maíz y los guisantes.
Rehogar todo junto con el arroz .
Sazonar con salsa de soja.

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas