Platos principales: hortalizas y verduras.
Vegetarianos-Veganos .
Ingredientes: para 4 personas.
- Coliflor
- 1 cebolla
- 1 c.c. de curry
- 1 c.c. de cúrcuma
- 1 hoja de laurel
- unas pasas
- unas almendras
- 1 taza de salsa de tomate
- 3 c.s. de aceite
- sal
Elaboración:
Poner la cebolla cortada en rodajas finitas, el curry, la cúrcuma y el laurel
Agregar el tomate y un poquito de agua para rebajarlo.
Dar un hervor e introducir la coliflor en trozos.
Añadir la sal y dejar cocinar tapado hasta que la coliflor esté al dente.
Servir decorando con las almendras y las pasas.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
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