Platos: principales: seitán.

Vegetarianos-veganos

Ingredientes: para 4 personas.
  • Verduras variadas (cebolla, zanahoria apio brecol ...)
  • 1 trozo de seitán
  • 1 trocito de jengibre
  • 1 c.c. de cúrcuma
  • 1 c.s. de kuzu
  • salsa de soja
  • un poco de aceite

Elaboración:

En un wok preferiblemente, poner un poco de aceite y añadir el jengibre cortado en trocitos pequeños.
Añadir la cúrcuma y a continuación las verduras cortadas en tiritas finitas.
Saltear y añadir el seitán cortado en trocitos.
Disolver el kuzu con ½ vasito de agua y agregar al final para formar una salsa
Sazonar con salsa de soja

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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