Cebada salteada con calabacín y zanahoria (V)

[arrels]

Platos principales: otros cereales.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

• 250 g de cebada
• 2 zanahorias
• 1 calabacín mediano
• 2 dientes de ajo
• 100 g de almendras crudas
• Cebollino
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:
- Dejar en remojo la cebada y hervirla en la olla exprés durante 20 minutos.
- Las zanahorias y el calabacín se trocean, que queden más o menos con el mismo tamaño, las almendras y los ajos se cortan en trozos pequeños.
- Se saltea primero el ajo las almendras, la zanahoria los calabacines y la cebada.
- Se puede añadir un poco de salsa de soja o de tamari y un poco de cebollino


Programa: Cocina Sana
Cocinero: Marta Aranzadi


http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas

[3kantino]

y sin olla espress como cuanto tiempo puede ser?