Postres y dulces.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
- 2 piñas pequeñas
- 2 lima verdes
- 100g. grosellas
- 1 ramillete de cilantro
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco
- 100g. de azúcar cristaliazada
- 30g. de azúcar en polvo
- Hojas de menta
Elaboración:
- Corta finamente la piña y riégala con zumo de una lima.
- Prepara el zumo de la otra lima y mezcla con el jengibre el cilantro picado y el azúcar, ponlo a calentar en un cazo hasta que la mezcla quede viscosa, vierte sobre las rodajas de piña y déjalo reposar unos minutos
- Decora con unas grosellas y unas hojas de menta
Programa: 22 minutos
Cocinero: Julius
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas
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