Cocina India

Platos principales: arroces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 100 g de pasas
  • 1 cucharadita de curry Madrás
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • Sal
  • 4 tazas de agua hirviendo


Preparación:

Calentar el aceite en una cacerola y rehoga el arroz durante 5 minutes a fuego suave.

Salar a gusto y añadir el curry.

Mezclar bien, cubrir con el agua y subir el fuego.

Añadir las pasas y dejar cocer unos 20 minutos, reduciendo el fuego a mitad de la cocción.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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