Cocina Egipcia

Primeros platos: legumbres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes :

  • 1 vaso de lentejas amarillas ( peladas)
  • 4 cucharadas de macarrones pequeños
  • 1 cebolla cortada + 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal
  • Agua


Modo de Preparación :

1- Lavar las lentejas y dejarlas en remojo 1 hora.
2- Cocerlas en agua, añadir la cebolla.
3- Cuando estén hechas, colarlas, añadir comino y sal.
4- Hervir, añadir los macarrones, bajar el fuego.
5- Calentar el aceite y freir la cebolla rallada, añadir la 1/2 a las lentejas, mover.
6- Servir en platos.. A los 2 minutos adornar con el resto de la cebolla frita.

http://www.egipto.com/recetas/recetas/124.html