Receta japonesa
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 4 mangos maduros
- 10 cucharadas soperas de leche de coco
- 1 mango para decorar
- 1 manojo de menta
- 4 cucharadas de coco rallado
Elaboración:
Pela los 4 mangos, retira la semilla , corta la pulpa en trozos y pásala por la batidora con la leche de coco.
Pon a enfriar en la nevera.
Lava el mango que tenias reservado para decorar, córtalo en 2, retira la semilla y corta cada mitad en láminas finas o en juliana fina.
Sirve la sopa decorada con menta picada (la cantidad al gusto) , el mango cortado y espolvoreada con coco rallado.
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