Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: VERDURAS Y HORTALIZAS
Ingredientes:
- 200Gr coliflor blanca
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- Aceite de girasol
- 1 cucharada de "Ajo con perejil" picado
- Sal
Preparación:
Cortar ( yo manualmente) la coliflor en trozos pequeños y laminar la zanahoria, ni muy fina ni muy gruesa, pelar y laminar los ajos.
Saltear los ajos y cuando empiecen levemente a dorarse, añadir la coliflor y la zanahoria, a fuego lento, tapar y remover de vez en cuando.
Cuando tome un poco de color, añadir la sal y el ajo con perejil, saltear dos minutos y seguidamente parar el fuego, dejadlo reposar 5 min y remover si hace falta, siempre tapandolo.
Comentarios Adicionales:
Dependiendo de cada gusto se pueden dejar la coliflor mas crudita, o hacerlo con broquoli.
Tambien se puede añadir una cucharadita de sesamo tostado.
Y buen apetito.
Última edición por arrels; 12-abr-2008 a las 06:27