Platos con algas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 raciones
- 1 puñado de canónigos o berros
- 1/2 taza de germinados de soja
- 1/3 taza de olivas negras
- 3 tomates cortados a cubos grandes
- 1 calabacín cortado muy fino
- 1 cebolla roja cortada a rodajas muy finas
- 1/3 de taza de alga dulse
- menta fresca picada
- variedad de lechugas
Aliño
- 1/4 de taza de agua caliente
- 3 cucharadas soperas de miso blanco
- 1 cucharada sopera de mantequilla de sésamo
- 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz o de manzana
- 2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana( opcional)
- menta fresca picada
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
1. Remojar el alga dulse durante 3 minutos, escurrir y cortar a trozos pequeños.
2. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en una fuente grande.
3. Hacer el aliño diluyendo la mantequilla de sésamo en agua caliente. Servir el aliño por separado.
http://www.natursoy.es/continguts/re...&id_recetas=74
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
tiene buena pinta, lo de la mantequilla de sésamo es algo genial, y me encantan los canónigos, pero la menta y yo no somos compatibles
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA