Cuatro:
- cereales
- legumbres (incluye la soja si quieres, aunque no es esencial)
- verduras
- frutas
Todo o casi todo esto lo encontrarás en cualquier supermercado. Casi te recomiendo mejor mercado municipal, porque lo encontrarás todo más natural, fresco y sin envases de plástico que generan basura inorgánica. Mira siempre las etiquetas. Las cosas exóticas o gourmet, como digo yo, las encontrarás en tiendas de dietética o grandes superficies. En las tiendas de dietética también encontrarás esenciales como suplementos, aceites vegetales de primera presión en frío, semillas, etc.