De todo eso que has preguntado te puedo responder a una...
Yogur de SOJA SOJA no se si lo venderán, si lo hay yo no lo he visto. Pero lo puedes conseguir haciéndolos tu, me parece con una yogurtera y mezclando leche de soja con la soja propiamente. Yo los hago pero metiéndole leche normal y un yogur de soja, pero con leche de soja también se sacan.
PD:Cuando dices que no quieres más lácteos te refieres solo a leche de vaca?Si no es así to lo que puse arriba no te vale
Suerte