Como Probarlo?'

[MISTER]

Hola a todos:

Soy un chico asturiano que está interesado en probar la comida vegetariana para saber si me gusta, pués creo que es una dieta más sana que la que llevo actualmente ( eso seguro) y además creo que es una forma de comer que me puede librar de mi problema de exceso de peso.

El problema está en que no se como probarla,pués yo no se cocinar y aqui en Asturias no hay restaurantes vegetarianos donde acercarte y probar.

¿que puedo hacer?

[elena]

yo te animaría a que entraras en la cocina, y empezaras con recetas sencillas.
Y con esto no me refiero a alimentarte solo de ensaladas, que están muy bien, pero que resultan pobres con la cantidad de platos exquisitos y fáciles que puedes probar.
¿te has pasado por la sección de recetas?
echa un ojo a ensaladas, pastas y guisos, mejor si llevan arroz o legumbres, especialmente. Todos son platos que se hacen realmente solos. Ah, y los patés, que sólo tienes que moler con la batidora.
y para comer frutas de diferente manera, tira de macedonias, que te pueden quedar espectaculares.

para empezar puede estar bien así. Verás como en cuanto te veas entre cacerolas, y empieces a controlar las cantidades y sabores, empezarás a crear recetas riquísimas.
ánimo, y consulta por aquí cuando lo necesites que siempre hay personas majísimas dispuestas a ayudar

[MISTER]

Bueno, tambien me interesa mucho que sean recetas que no engorden.

Que me aconsejaríais al respecto??

[arrels]

Te recomiendo que te pases 1º por el recetario del foro hay muchas recetas http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=13 , tómate tu tiempo y ve probando cositas .
Puedes decirnos que tipo de alimentos de origen vegetal te gustan más y si no hay recetas en el foro las buscamos y las subimos, también que tipo de cocciones o de presentaciones de platos son los que más te gustan..tu pide...sin miedo

[Toni]

Si quieres bajar de peso, come más verduras y frutas, a ser posibles crudas, y menos cereales y legumbres, en cuanto a proporción.

[popolita]

animos, entra en la cocina no muerde y es pacifica!

Busca recetas que veas faciles y que no te ocupen mucho tiempo, si no puede ser que te agobies y no quieras repetir. Poco a poco sentiras la necesidad de complementarlas y acabaras haciendo unos platos que Ferran Adrià se arrodillará a tus pies!

[bruxa]

Tambien te animo a entrar en la cocina y jugar a comiditas puede ser muy divertido porque haces probatinas para ver como te quedan y lo que te gusta.

Una opción "segura" es coger un libro de cocina tradicional española (por ejemplo) y que sea en plan de "cocina fácil o para novatos" y verás cuantas recetas hay que no llevan ingredientes animales, sobre todo los apartados de verduras y hortalizas, legumbres, ensaladas, etc. Despues el resto de recetas los puedes hacer pero cambiando el ingrediente animal por uno similar vegetal, como por ejemplo : patatas guisadas con carne, tu lo cambias por Patatas guisadas con champiñones y el resto de la receta igual, es fácil y divertido.

¡¡¡Ánimo, si quieres, puedes!!!.

[arrels]

y acabaras haciendo unos platos que Ferran Adrià se arrodillará a tus pies!

jojojo , tengo la mania de intentar visualizar lo que leo , y acabo de imaginarlo arrodillado ante los animales que mata (bueno o que hace matar)para cocinar "arrodíllate y pídenos perdón " (me rio solo de la imagen de el, no del hecho que la provoca claro)

[MISTER]

Que son el QUINOA, SEITAN, TEMPEH Y TOFÚ.

Cuales de ellos engordan?

[arrels]

Otra cosa que te vendrá bien Mister es esta lista :
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4697

Y aquí tienes una guia de cereales que subió Looane :

http://www.forovegetariano.org/foro/...ghlight=quinoa

Más sobre cereales:
http://www.enbuenasmanos.com/articul...b.asp?sub=0528

Proteina vegetal (seitán, tofu, etc)
http://www.enbuenasmanos.com/articul...b.asp?sub=0529