Cremas , sopas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
- 6 rebanadas finas de pan integral.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimentón dulce (una pizca al gusto).
- Pimentón picante (una pizca al gusto).
- 1 y 1/2 vaso de leche vegetal.
- Sal.
- Nuez moscada molida.
- Canela molida (una pizca al gusto).
Elaboración:
Tostar el pan por las dos caras.
Ponlas en una cazuela de barro.
En otra cazuela calienta el aceite a fuego suave , añade los dos tipos de pimentón , rehoga con cuidado para que no quemen (unos segundos).
Añade la leche vegetal, sal y nuez moscada al gusto y mezcla bien.
Cuando rompa el primer hervor vierte sobre la cazuela con el pan tostado, calienta unos segundos , espolvorea con la canela y sirve .
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