Patatas al horno con frutos secos (V)

[Margari]

Categoría: Platos principales, hortalizas

Apto para veganos

Ingredientes

• 20 g de piñones
• 20 g de nueces
• pasas (opcionalemnte)
• 12 patatas pequeñas
• 1 lata de pimientos del piquillo
• Aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla

Preparación:

Cocer las patatas en el horno con piel. Laminar el ajo y cortar los pimientos escurridos en láminas. Dorar en una sartén el ajo sin que tome demasiado color, añadir la cebolla y rehogar bien (añadir las pasas); añadir los pimientos, los piñones y las nueces picadas y mojar con el vino blanco. Añadir las patatas asadas un poco aplastadas con la mano, dejando que se empapen bien de la salsa.

[arrels]

Halaaaaaaaaa esta es para mí seguro (anda dedícamela que me hace ilu ) , como hoy tengo que comprar ya sé que como mañana (solo falta la (V) )

[Margari]

Hola hermosísima!!

Por supuesto que si. Esta receta es de arrels y solo de ella! Además sabía que no se te iba a pasar por alto!! jeje
Por eso mismo, y aunque no pueda editar, renombro: "Patatas especiales para arrels"

Besicoss

[arrels]

Jajaja un millón de gracias guapa (si es que es leer fruto seco y se me nubla la vista )

[arrels]

Ya las he hecho, las cantidades a ojo que no cocino para tantas personas , mil gracias por subir la receta pongo una foto
Lo que no tenia muy claro es si se usan patatitas de estas pequeñas que se comen con piel o no, yo he usado normales, las he pelado y troceado con las manos. Igual la presentación de la receta original es distinta

[Margari]

Vaya pintaaaaaaaaaa

Seguro que yo me animo enseguida!!! las has hecho como plato único?

[arrels]

Vaya pintaaaaaaaaaa

Seguro que yo me animo enseguida!!! las has hecho como plato único?

No, las he puesto como tapa para picar y compartir(creo que he cocinado unas 4 patatas , pequeñas pero no de las mas chiquititas, el resto a ojo )
Estan de vicio