Marquesa de chocolate (V)

[arrels]

Postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• Pan integral de molde (el necesario para cubrir las distintas capas el molde, he necesitado 12 rebanadas para un molde de plum cake)
• Leche vegetal (para mojar el pan, he usado de avena)
• 1 tableta de chocolate para fundir (250g)
• 1 brik de nata de soja para montar (300ml)
• Canela en polvo (opcional para decorar)
• Film transparente (la parte menos ecológica de la receta )

Elaboración:

Es conveniente tener la nata varias horas en el frigorífico , cuanto más fria mejor se monta.
Pon a fundir al baño María el chocolate troceado.
Mientras, retira los bordes de las rebanadas del pan.
Forra con film transparente el molde elegido , dejando que sobresalga por todos los lados.
Moja , vuelta y vuelta, sin llegar a empapar, cada rebanada de pan en la leche vegetal.
Cubre la base del molde con una capa de las rebanadas , recortándolas si es necesario.
Cubre también los laterales , dejando los extremos descubiertos.
Mezcla el chocolate fundido (y templado) con la nata , bate con unas varillas para que monte un poco.
Vierte la mitad de la mezcla en el molde.
Pon más rebanadas formando otra capa y rellena con la mezcla restante.
Cubre con el resto del pan , tapa con el film que sobresale del molde y reserva min. 2h en la nevera antes de desmoldar.
Sirve , desmoldando la marquesa , retirando el film y espolvoreando la superficie con canela molida (o cualquier otra cosa que prefieras).

*Tengo la marquesa en la nevera , todavia no puedo desmoldarla, de momento dejo este espacio sin foto , y subo las del proceso paso a paso en una siguiente mensaje.
Cuando la saque del frigo, editaré y pondré aquí la foto finish (hala que como no cuaje y salga mal a ver donde me escondo )




Ya está prueba superada , la he espolvoreado con mucha canela , porque me gusta mucho.
Podeis cambiar la canela por azúcar glas (molido), cacao en polvo , o cualquier cobertura que os apetezca

[arrels]

Las fotos paso a paso:

[arrels]

la última

[Ava]

uys, qué malo va a estar esto...Pero yo nunca encuentro nata de soja para montar. De la otra sí, pero para montar, no he visto en ningún lado jo!!!

[arrels]

uys, qué malo va a estar esto...Pero yo nunca encuentro nata de soja para montar. De la otra sí, pero para montar, no he visto en ningún lado jo!!!

Pssssssssss (malísimo ) ,la he comprado en la tienda ecológica , es esta :

[o_ska_r_]

joder menuda pinta tiene eso!!! se me hace la boca agua jjaja

[Lyza]

Madre mia con lo golosa que soy yo, jajaja y ultimamente que me estaba dando por hacer postres, fuaaa cuando consiga encontrar la nata de soja por el pueblo, me lo hago jojojo que pinta!!!

[Mowgli]

Y esa nata, ¿se monta igual que la de vaca?

[arrels]

Y esa nata, ¿se monta igual que la de vaca?

No Mowgli se monta mejor, firme y blanca , inmácula

(Bromas aparte , se monta bien, y esa misma marca la vende también en spray ya montada .
Hay otra marca cuya nata monta muy bien pero ahora no recuerdo cual era , cuando lo recuerde edito y si encuentro foto la pongo)
Ah y aprovecho para decir que esta receta es para golos@s con mayúsculas , los postres muy dulces no me gustan y este con un trocito ya me empalaga

[Mowgli]

Pues a mi se me cae la baba viendo las fotos...