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Tema: Parrillada de verduras (V)

  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Margari
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    Parrillada de verduras (V)


    Parrillada de verduras

    Primeros platos : Hortalizas y verduras

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: 4 personas
    8 pimientos de Padrón
    • Brotes de coliflor
    • 2 tomates
    • 2 zanahorias
    • 8 perrechicos (seta primaveral)
    • 8 níscalos
    • 8 judías tiernas
    • 1 calabacín
    • 8 alcachofas
    • Aceite de oliva al romero fresco
    • 15 g de avellanas tostadas
    • 15 g de nueces
    • 15 g de almendras tostadas


    Elaboración:

    Limpiar y cortar las verduras. Mezclar el aceite con los frutos secos picados. Cocer en la parrilla o en una sartén con un poco de aceite todas las verduras. Montar los platos y servir la salsa en un bol.



    http://www.nucis.org/receta5bulli_esp.htm

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por arrels; 30-oct-2008 a las 11:20

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Aintzane
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    Qué buena pinta, tengo que probarla.
    Me chocan los brotes de coliflor
    http://elecodelacripta.blogspot.com/
    Si la vida te da la espalda, tócale el culo

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Mi cena de muchos días. Varío un poco según lo que tenga en la nevera. A veces hay berenjena, tomate, champis... Depende del hambre, lo acompaño con una tostada con hummus, por ejemplo.

    Edito: He encontrado otra foto de otro día: con champis y con tostada con hummus rojo (con pimiento)

  4. #4
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    eiiii ese hummus con pimiento me lo has copiadoooooo

    las verduras las haces al horno todas a la vez? temperatura?

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Cita Iniciado por Davichin Ver mensaje
    eiiii ese hummus con pimiento me lo has copiadoooooo

    las verduras las haces al horno todas a la vez? temperatura?
    Sí, sí, es el hummus Davichin!

    Las verduras las hago a la plancha, con el mínimo aceite necesario.

  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que buenaaaaaaaaaaaaaa ,me encanta la parrillada de verduras es uno de mis platos favoritosssssssssssssss ( todavía no he probado ese hummus Davichín )
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  7. #7
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    Arrels, a partir de ser vegeta puedo asegurarte de que la Parrillada de Verduras es mi plato favorito, sin lugar a dudas.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de marblau
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    Cual es ese hummus Daivichin?????

    porque el que probe de Mercadona, me supo a rayos

    Cuentame daivichin porfa..............

    La parrillada tiene una pinta..............ummmmmmmmmmmmm

    Margari......los frutos secos los echas por encima ya hecha la parrillada??????

  9. #9
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    septiembre-2007
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    Esta noche que tengo algo de tiempo me pongo a ello. Subiré la receta aunque es muy sencilla, solo echas pimiento rojo fresco en el hummus.

  10. #10
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    julio-2007
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    Cita Iniciado por Davichin Ver mensaje
    Esta noche que tengo algo de tiempo me pongo a ello. Subiré la receta aunque es muy sencilla, solo echas pimiento rojo fresco en el hummus.
    La queremos con foto ehhhhhh
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